斗圩(墟)是什么？以前的潮汕人是怎么“买买买”的？

摘要：现代生活给人们带来诸多便利，就说购物吧，有大大小小的商店、市场、超市，实在是不愿意出门的“宅男宅女”吧，还有“网购”可以满足生活的一切物质需求。现在的人很难想象，在以前那个物资匮乏、交通不便，而网络还尚未出现的年代，人们要“买买买”并没有那...

现代生活给人们带来诸多便利，就说购物吧，有大大小小的商店、市场、超市，实在是不愿意出门的“宅男宅女”吧，还有“网购”可以满足生活的一切物质需求。

现在的人很难想象，在以前那个物资匮乏、交通不便，而网络还尚未出现的年代，人们要“买买买”并没有那么快捷。

不过，也就没有“剁手”的烦恼了~~

对于“墟”这个字，相信会牵引出老辈人的无数回忆。

所谓的“墟”，就是“市集”。

其实，“墟”是南方人古时的说法。

据宋代钱易的《岭南新市》中就有：“端州以南，三日为市，谓之‘墟’”。又有吴厝厚的《青箱杂记》说得更清楚：“岭南谓市为墟……盖市之所在，有人则满，无人则虚。而岭南新市，满时少，虚时多，谓之虚”（古时“虚”同“墟”）。还有清代人屈大均，在《广东新语》中说“粤谓野市为墟”（野市，指没有街巷、固定商铺的集市）。对“墟”字注释有“今两广、福建等地乡村市集，还多叫墟”。

“墟”是解放前才有的事物，也难怪很多年轻的小伙伴不清楚。解放前，广阔的农村（特别是距城远的山区）都设有市集。不过，不同于今日的市场或商铺，这些市集并不是天天开张，而是定日开放，而且临近各个“墟”的开放时间又有不同。

有了“墟”，山区的土特产、平原的大米、城市的日用品都可以集中到这里进行交流、买卖。

这些“墟”的具体位置在哪里呢？

据说目前饶平山区的许多镇政府所在地原来就是“墟”。拿以前的“揭阳县”来说，据清代乾隆年间修的《揭阳县志》卷一“市集”所载，当年全县有墟集13个，有铺前墟（今炮台）常日市；新亨墟（今新亨）一、四、七为市；大头岭墟（今桂岭），三、六、九日为市；棉湖墟，一、四、七为市；玉塔墟，一、四、七为市；河婆墟，一、四、七为市；元埔墟（今白塔元联），二、五、八日为市；郭畔墟（在渔湖），三、六、九日为市；产湖墟（在玉湖），三、六、九日为市；白虎庙墟（今塔头顶埔），后为塔头墟所代替；金钩墟（在卅岭山区），二、五、八为市；马路墟（在桃山），二、五、八为市；塔头墟（今塔头镇），二、五、八日为市。随着经济的发展，人口增多，清朝中后期又增设了登岗、钱岗、大窖、桃山等墟市。到了民国时期，经济生活的需要，又增设了许多墟市，如梅云的马索墟（在梅畔）、锡场的石部洋墟、磐东的月城圩、东山的蓝和市（俗称鸡翁寮墟）、梅岗的梅溪墟（后改为“曲溪”），后来蓝田都又兴起锡场寨前墟，是常日露水墟。

慢着，啥是“露水墟”？

许多“墟”都是早晨两个钟头的买卖时间，天刚亮便开始市集，太阳一出便散市，于是便很形象地称为“露水墟”。

潮汕人将赶集叫“斗墟”，(这里，“斗”是“凑”的意思,如凑热闹之“凑”)

古人说：“村市曰墟，……三日一趁之。”这“三日一趁之”就是三日一个墟期。逢墟期，万商云集，舟车往来，熙熙攘攘，推荐声、讨价还价声、禽畜的叫声混杂其中，好不热闹。

还有，大抵相近墟市的墟期互不重复，以利商贸。对于商贩来说，有“走墟”这样的说法。例如，商贩们把各个“墟”的日期记熟，今天新亨，明天梅溪，后天大头岭，天天都可以出门做买卖，天天都可以“讨赚”。

还有啊，这些商贩们不仅卖东西，他们也会收购商品，然后在别的墟出售。像是县城的小商贩们，会把旧衣、成衣、布料、化妆品等运往墟场摆卖，然后购买菜脯、乌糖、青果等特产，带回县城销售。

现在开来，似乎“墟”已经没有存在的必要了。但是，令人意想不到的是，潮汕地区还有“活着”的“墟”哦！

澄海市隆都镇建制于宋太平年间，至今已近千年历史，其集镇区店市曾经是潮、澄、饶三地的重要商品集散地，特别是店市“猪仔花”（仔猪）市场最出名。

时至今日，这里的“墟”交易的不再是“猪仔花”，而是时尚宠物，波斯猫、蝴蝶猫、米特狗、哈巴狗、小白兔和信鸽等十几种宠物，简直是宠物爱好者的天堂！

小伙伴们有兴趣的话，可以到这个仍然生机勃勃的“墟”去开开眼界哦~~

来源：潮汕生活